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La Mona de Pascua más famosa de Cataluña sale por primera vez de la pastelería Escribà y se presenta en Vall d'Hebron

Viernes, 12 Abril, 2019

La creación de este año representa el monstruo de color verde de la colección El Monstruo de Colores. La Mona viene acompañada de una piruleta solidaria que han creado expresamente para la ocasión y que se podrá comprar en las pastelerías Escribà y en las cafeterías y comedores de Vall d'Hebron. El dinero recaudado con la venta de la piruleta se destinarán a la investigación en enfermedades infantiles y a mejorar la estancia de los pacientes pediátricos en Vall d'Hebron.

Por primera vez en los 112 años de historia de la pastelería Escribà su tradicional Mona de Pascua se ha presentado fuera de sus instalaciones. Vall d'Hebron ha sido escogido como escenario para dar a conocer la creación de este año, de carácter solidario y dedicada a El Monstruo de Colores de Anna Llenas. En concreto, el monstruo de color verde, que simboliza la calma.

 

Esta mañana los niños ingresados ​​en el Hospital Infantil Vall d’Hebron estaban entusiasmados con la majestuosa Mona de Pascua que tenían ante sus ojos. Seguro que era la primera vez que tenían un monstruo tan grande y tan dulce a su lado. Y así, rodeado de los más pequeños, Christian Escribà, maestro pastelero, ha desvelado el secreto de la tradicional Mona de Pascua: el personaje al que está dedicada, que este año es el monstruo verde de la colección de El Monstruo de Colores.


"Nos hace mucha ilusión poder presentar este año la Mona Escribà por primera vez fuera de Escribà y hacerlo en un hospital puntero en el mundo como es Vall d’Hebron. La temática elegida este año ha sido el Monstruo de Colores, un personaje entrañable para los niños, que hemos trabajado conjuntamente con su creadora, Anna Llenas", ha comentado Christian Escribà.

 

"Tenía el sueño de que alguien hiciera una mona con mi personaje El Monstruo de Colores y ha sido un placer poder darle forma en chocolate junto a Christian Escribà, el mejor chocolatero y representante de una tradición tan icónica como es la Mona en nuestro país. El Monstruo de Colores Verde que representa la calma transmite un mensaje esperanzador a todos los niños que están en el hospital", ha expresado Anna Llenas.

 

La Mona tiene una altura de 1,70 metros y han sido necesarios 80 kg de chocolate blanco y un equipo de cuatro personas que han trabajado 150 horas para reproducir hasta el más mínimo detalle la figura del monstruo verde así como el resto de elementos que la complementan.

 

Piruletas solidarias


Pero este año han ido mucho más allá y la Mona viene acompañada de una piruleta solidaria que han creado expresamente para la ocasión y que se podrá comprar en las pastelerías Escribà a partir de mañana y ​​en las cafeterías y comedores Arcasa del Hospital Vall d’Hebron desde lunes 15 de abril hasta el 15 de mayo.

 

El precio de la piruleta solidaria es de 2 euros y la mitad de este importe se destinará a la investigación en enfermedades infantiles y a mejorar la estancia de los pacientes más pequeños y sus familias en Vall d'Hebron.

 

En este sentido, la Dra. Rocío Cebrián, subdirectora asistencial de Vall d’Hebron ha destacado que "uno de los retos del hospital es mejorar cada día la experiencia del paciente y, por ello agradecemos mucho colaboraciones como ésta. De hecho, está comprobado que estas iniciativas promueven el bienestar emocional de los niños y contribuyen a su recuperación".

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