Recorre el Campus a través de les imatges

Més de 1.000 àpats diaris

28.09.2016
Carmina Esteban, cap de cuina a Vall d'Hebron

Descripció

La cuina de l’Hospital Universitari Vall d’Hebron serveix més de 1.000 àpats diaris, dues vegades cada dia, sense comptar els esmorzars. Una realitat que coneixen molt bé José Parrilla i Carmina Esteban.

De tres cuines a una i del carbó al gas. Aquesta ha estat l’evolució del servei de cuines de l’Hospital. Un lloc on s’han de tenir en compte les necessitats de tots els pacients i on també hi ha lloc per a petites i sucoses anècdotes.

Elements relacionats
Embedded thumbnail for El Dia Mundial de l'ELA a Vall d'Hebron
El Dia Mundial de l'ELA a Vall d'Hebron
El Dia Mundial de l'ELA a Vall d'Hebron
21.06.2017